更新日 : 2023年6月 2日

鶏肉とししとうのピリ辛みそ炒め

ししとうを大量購入したから何かつくれないかなーってレシピさがしてたらいいのがあったのでおつまみとして作ってみた。
しいたけも安かったので一緒にぶっこんでアレンジ。
意外と豆板醤が前に出てこず、ピリ辛と言うにはあまりに程遠い感じだけどうまいので気にしませんw

twitterの方には何を間違えたか「ナスとししとう」って書いちゃったww
しいたけがナスに見えなくもないかなーって思いつつ、多分誰も突っ込んでこないので自分でスルーしてみたですw

【材料】

  • 鶏肉(もも)・・・1枚
  • ししとう・・・適量
  • しいたけ・・・適量
  • みそ・・・適量
  • さけ・・・適量
  • 砂糖・・・適量
  • しょうゆ・・・適量

【作り方】

  1. 鶏肉(もも)としいたけを適当な大きさに切り、ししとうはヘタを切り落とす。
  2. 味噌、酒、砂糖、醤油を混ぜあわせて味噌ダレをつくる。
  3. 鶏肉を炒め、火が通ったらしいたけとししとうを入れる。
  4. ししとうに火が通った頃を見計らって2.の味噌ダレをいれる。
  5. 強火でさっと絡めて完成