更新日 : 2021年5月19日

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今日のからあげ部

昨日に引き続き、今日もからあげ部。

昨日は卵黄まぜて若干失敗したので、今日はタマゴ無しで。
しかも、昨日のは下味が足りなかった事も踏まえ、今日はいつもの手順で下味をつけてから衣に桃屋を混ぜて揚げることにした。

karaage04.jpg昨日は火が強くて若干焦げたので今日は敢えて低温でじっくり揚げてみました。

ほどよく桃屋の揚げニンニクの味。
ちょっと漬け込み過ぎたか下味が強くなっちゃったけど、全然うめー。
ベビースターに続き、「衣のウマい」からあげだ、コレ。

ちゃんと調味料の分量とか漬け込み時間とかちゃんとやればもっともっとウマくなるなこれは。
とりあえず、完成形が見えたから今日はコレで良しとしようじゃないか。
つか、全然うめぇww

今度誰かに食べさせよう。

今日のからあげ部

今日のからあげ部は前回やりたかった桃屋のラー油を衣にするやつ。

karaage03.jpg余ってたタマゴを使って衣をカリっとさせようとしたのが裏目にでた。
味がマイルドになって桃屋っぽくなくなったのと焦げやすくなったせいで若干香ばしい。。。
ウマイにはウマイんだけど、想像とちょっと違ったな。
変なアレンジ加えなきゃ良かった。。。

とはいえ、まだまだ改良の余地はあるからな。
おそらくコレがピッタリハマれば相当ウマイはず。
いつもちょっと惜しいんだよなー。

しばらくは積極的に部活して早いとこ完成させようと思いす。

上手くいかないのは悔しいけど、それはそれで燃えるw
完成したらお披露目しようか。

今日のからあげ部

今日のからあげ部は桃屋とコラボしてみた。

からあげにラー油をオン。

karaagebu01.jpg

イマイチ!

なんだろ。
ウマいにはウマいんだけど、相乗効果になってないんだよね。
下味つけてるせいなんかなー、桃屋が生きないわ。。。
餃子ん時もそうだったし、ニンニク使ってる料理には生きないんだろうな。

今度下味に桃屋使ってみよう。

明日もやっちゃうかなーw

今日の桃屋

今日は『もやしナムル』。
通常のラー油の代わりに桃屋。

namuru.jpg

桃屋単品だと辛味が足りないので普通のラー油もちょっと追加。

ちょっと辛いのもまたうめーじゃねーかwww
やっぱ桃屋すげーよ。。。

【材料】

  • もやし・・・1袋
  • 塩・・・適量
  • 辛そうで辛くない少し辛いラー油・・・適量
  • ラー油・・・適量

【作り方】

  1. もやし一袋を熱湯にぶち込み数分茹でる
  2. 茹で上がったら冷水で冷やし水気を切る
  3. 辛そうで辛くない少し辛いラー油とラー油、塩を適量混ぜて、完成

帰りにスーパー寄ったら桃屋めっちゃ売ってたw
全国的な品薄状態もなんのその。10個ぐらい置いてあったw
やるぜ吉祥寺www

ってわけで、

momoya.jpg桃屋2個追加www
エイジんとこに1個献上したし、今日のナムルで1瓶使い切ったしね。

週に1瓶ペースで桃屋消費しとるわw
もはや一人暮らしのペースじゃないな。
ハマりすぎだ俺www

今日の桃屋

今日も辛そうで辛くない少し辛いラー油で呑んでます。

今日は彼女に提案された「塩豚に桃屋」をやってみました。

shiobuta.jpg

コレはウマい!
一昨日の冷奴、昨日のコメに続き3日連続の「ウマい」でました。

塩豚を焼いてただ桃屋を乗せただけの簡単料理。
塩豚の塩加減もさることながら、やっぱり桃屋がいい仕事しよるwww
程よいピリ辛具合と揚げにんにくのウマさが焼いた肉に非常によく合いますわ。
食った瞬間、焼肉のたれはもういらないって思った。
完全に桃屋の虜www

一応、レシピをば。

【材料】

  • 豚ロース・・・1パック
  • 塩・・・適量
  • 辛そうで辛くない少し辛いラー油・・・適量

【作り方】

  1. 豚ロースに適量の塩をまんべんなくすり込む
  2. そのままラップにくるみ冷蔵庫で数時間寝かせる
  3. 豚ロースを好みの厚さに切り、フライパンで焼く
  4. 焼きあがった豚ロースに辛そうで辛くない少し辛いラー油を乗せ、完成