更新日 : 2023年6月 2日

今日のからあげ部

最近サボリ気味の部活。
新しいレシピを手にいれたことにより、やる気を出してみた。

karaage07.jpgレシピは某巨大掲示板群のレシピ板で拾ってきた「和の鉄人」道場六三郎式のからあげの下味のレシピ。
ま、レシピはあっても無いようなもんで、分量は結局いつもの目分量w
材料と割合がなんとなくわかればなんとかなる。

やってみてびっくり。
下味を肉に揉み込ん出る段階で香りがやばい。
ウマそうな匂いしかしない。

揚げてもいい匂い。
今まで結構な数揚げてきたけど、揚げてていい匂いだって感じたのは今日初めてだ。正直、ほんとにびっくりした。

味もさすが鉄人。スゲーうまい。
俺がいつもやってる下味と全然ちげー。格段にこっちのがウマい。
とはいえ、今回はかなり適当だったし、あとどうしたらいいかっていうのはなんとなく理解できた。
何回か研究して自分的ベストな割合を出そう。

そして、誰かに披露しよう。
桃屋以来、誰かに食べてもらいたい逸品。
嫁に食わすだけじゃもったいない。